药膳五红汤,您喝对了吗

承志

药膳五红汤，您喝对了吗？

相信很多人都了解这一道补气养血的药膳方——五红汤。然而，却有许多人不了解五红汤的制作方法、食用过程中的注意事项以及禁忌人群等，在此，小编汇总了大家常见的问题作出相应的解答，希望对大家有用哦！

01

何为五红汤

五红汤是由中医古方"四红汤"增加一味枸杞演变而来，全称五红补气养血汤，由红枣、红豆、红皮花生米、红糖、枸杞放适当的水后加盖，然后熬制而成。

02

如何熬制

ONE

备料

TWO

泡水

THREE

熬制

一、备料

材料：红豆20克，红皮花生20克，枸杞10克，红枣6个，红糖适量。

二、泡水

将材料（除红糖外）清洗干净，红枣切片，起锅烧水，将花生、红豆、红枣片，大火煮沸，之后文火炖至红豆出沙。

三、熬制

出锅前5分钟加入红糖熬煮即可。

03

有何功效

五红汤

一、补气养血

五红汤最明显的作用就是补气养血，其所含的红枣、花生、红豆、红糖，都能健脾养胃，补益气血，渐复正气，提高机体免疫力。

二、健脾暖胃

五红汤甘甜、温润，添加了红糖一起熬汤，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛的作用，特别适宜脾胃虚弱、胃寒等人群。

三、美容养颜

五红汤还有强大的美容养颜功效，其富含维生素C、维生素A等多种维生素，可以抗氧化，防止黑色素在体内沉积，对于面色萎黄、雀斑均有较好改善作用。

04

五红汤问答

Q1

哪些人群适合食用五红汤？

1）贫血人群，月经量少，此汤可升血，备孕及待孕均佳；

2）体虚、体寒，手脚冰凉，痛经，以及产后气血虚的人群；

3）放化疗病人，因放、化疗导致血小板、白血球数量降低，此汤可提升白血球数量。

Q2

哪些人群不适合食用五红汤？

经期月经量大者、糖尿病患者、感冒或发烧者、血栓患者、乳腺增生者、子宫肌瘤者、子宫腺肌症者、子宫内膜息肉者、多囊卵巢综合征者不宜食用。

Q3

什么时候喝最好？

饮用五红汤的时间一般没有限制，通常可以选择在餐前服用，更利于消化、吸收。

对于五红汤的饮用次数和量也没有强制性规定，但是由于五红汤都是选用较滋补的食材，不宜一次性进食太多，建议一天3~5次，每次毫升。

Q4

隔夜了还能喝吗？

五红汤中都是较滋补的食材，长时间放置容易变质，滋生细菌，影响五红汤的药效。隔夜的五红汤还可能产生一定量的亚硝酸盐，因此，不建议隔夜喝，最好是现做现喝。

Q5

五红汤有哪些升级版？

1）可加入桑椹，正如《滇南本草》载，桑椹“益肝脏而固精，久服黑发明目。”缓解早衰症状。

2）可加入桂圆肉，增加养心血、益气安神效果。

3）可加入陈皮，陈皮归肺、脾经，具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰的功效。故可增强脾胃的运化能力。